Akkeshi Taisetsu | 2022 | Heavily Peated | Single Malt Japanese Whisky | 55%

Der Akkeshi Taisetsu 2022 ist ein stark getorfter Blended Japanese Whisky, destilliert in der Akkeshi Brennerei auf der Insel Hokkaido, Japan. Diese Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 55% Vol. und gehört zur „24 Solar Term Series“, die sich an dem alten asiatischen Kalender orientiert. Taisetsu bedeutet "der große Schneefall" und markiert die Zeit, in der sowohl die Ebenen als auch die Berge mit Schnee bedeckt sind.

Die Akkeshi Brennerei, die erst vor etwa acht Jahren mit zwei Pot Stills von Forsyths ihren Betrieb aufnahm, hat sich schnell einen Namen gemacht. Sie liegt direkt am Meer, nur wenige Meter vom Pazifischen Ozean entfernt, und ist von Sümpfen umgeben, was ihr direkten Zugang zu lokalem Torf und klarem Wasser bietet. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Whisky seine einzigartige Note.

Das Geschmacksprofil des Akkeshi Taisetsu 2022 ist geprägt von Noten von Orange und Mandarine, begleitet von Kräutern und Torf. In der Nase entfalten sich zudem Aromen von gemischten saftigen Früchten, milden blumigen Tönen und einer Vielzahl von Gewürzen, die in einen mittellangen, knackigen Abgang übergehen.