Bruschetta ohne Glutamat

Dieses Rezept ist perfekt, wenn du schnell und unkompliziert eine leckere Bruschetta zubereiten möchtest. Mit einer unserem Gewürz sparst du Zeit und hast trotzdem den vollen Geschmack Italiens.

Zutaten

• 1 Baguette oder Ciabatta
• 4 EL Olivenöl extra vergine
• 4 EL Bruschetta-Gewürzzubereitung
• 2-3 EL Wasser (optional, für eine weniger trockene Mischung)
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• Frische Basilikumblätter
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Brot vorbereiten: Baguette oder Ciabatta in Scheiben schneiden. Du kannst die Brotscheiben entweder toasten, grillen oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.
2. Bruschetta-Mischung zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Bruschetta-Gewürzzubereitung und Wasser (optional) verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.
3. Brot belegen: Die Brotscheiben mit der Bruschetta-Mischung bestreichen.
4. Optional: Wenn du möchtest, kannst du die Brotscheiben vorher mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
5. Garnieren: Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Tipps

• Für ein besonders intensives Aroma kannst du die Bruschetta-Mischung vor dem Belegen der Brote kurz ziehen lassen.
• Du kannst die Menge an Wasser anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Wenn du keine frischen Basilikumblätter hast, kannst du auch getrocknetes Basilikum verwenden.

Variationen

• Für eine fruchtige Note kannst du gewürfelte Tomaten hinzufügen.
• Geröstete Pinienkerne oder geriebener Parmesan passen auch gut zur Bruschetta.
• Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du noch etwas Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.

Fazit

Mit unserem Bruschetta Gewürz kannst du im Handumdrehen eine leckere und authentische Bruschetta zubereiten. Sie ist eine tolle Alternative, wenn es mal schnell gehen muss oder du keine frischen Zutaten zur Hand hast.

Oder

du verwendest es in einem Quark als Dip, in eine Tomatensauce oder Gemüsepfanne.

Zutaten:
Pizzaflocken (Tomatenflocken) Knoblauchwürfel, Meersalz, Basilikum, Oregano, Zwiebelgranulat, Chillies geschroten.