Caol Ila | 100 UK Proof | Wilson & Morgan | 2015/2023 | 57,1%

Der Caol Ila 2015, abgefüllt von Wilson & Morgan, präsentiert sich in der Serie "100 U.K. Proof" und bringt die Stärke und Klarheit dieses Ausdrucks zur Geltung. Mit einer Alkoholstärke von 57,1% und einer Reifung in einem First Fill Virgin Oak Hogshead, bietet dieser Single Malt eine intensive Erfahrung.

Die limitierte Auflage von nur 2.383 Flaschen unterstreicht die Exklusivität dieses Whiskys. Der kraftvolle Einfluss des Virgin Oak verleiht ihm eine robuste Aromatik mit tiefen, medizinischen Iodnoten, rustikalem Teer und einer erdigen Basis. Subtile saure Akzente und alte Eiche runden das Profil ab, während am Gaumen eine explosive Mischung aus schwarzem Pfeffer, Torf, Lakritzwurzel und Kiefernholzfeuern dominiert.

Diese Komposition lässt kaum Raum für Süße, während Tannine und Torf das rauchige Profil verstärken und den charakteristischen Islay-Stil betonen.