Caol Ila Benchmark 5 Jahre 2018/2023

Rauchige Islay-Kraft trifft auf portugiesische Madeira-Süße

Caol Ila Benchmark 5 Jahre 2018/2023 präsentiert eine außergewöhnliche Verbindung aus kräftigem Islay-Rauch und der edlen Süße portugiesischer Madeira-Fässer. Diese limitierte Abfüllung aus der Benchmark Serie von Murray McDavid zeigt einen jungen aber charaktervollen Single Malt Scotch Whisky aus einer der produktivsten Brennereien auf Islay. Mit nur 1.803 abgefüllten Flaschen ist diese Edition eine besonders exklusive Abfüllung des unabhängigen Abfüllers.

Die Caol Ila Brennerei an der Nordostküste von Islay produziert seit 1846 kräftig getorfte Single Malts mit maritimem Charakter. Das Justinos Madeira Cask Finish verleiht diesem fünfjährigen Caol Ila eine zusätzliche Dimension. Die portugiesischen Madeirafässer von Justinos, einem der renommiertesten Madeiraproduzenten, bringen eine besondere Süße und Komplexität in den rauchigen Islay Single Malt. Die Kombination aus phenolischem Torfrauch und der edlen Madeira-Note schafft ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Mit 51,5 % vol wurde dieser Caol Ila in erhöhter Abfüllstärke präsentiert, was für intensive Aromen und kraftvollen Charakter sorgt. Murray McDavid verzichtet konsequent auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration, sodass du den Whisky in seiner authentischsten Form erleben kannst. Die naturbelassene Abfüllung bewahrt alle natürlichen Öle und Geschmacksstoffe, die während der Reifung und des Madeira-Finishes entstanden sind.

Der Jahrgang 2018 zeigt, dass Islay Whiskys nicht zwingend jahrzehntelang reifen müssen, um beeindruckenden Charakter zu entwickeln. Die fünfjährige Reifung in Kombination mit dem Madeira Cask Finish hat einen konzentrierten und ausdrucksstarken Single Malt hervorgebracht. Die Jugend des Whiskys sorgt für Frische und Direktheit, während das Madeira-Finish für Tiefe und Komplexität sorgt.

Murray McDavid gehört zu den angesehensten unabhängigen Abfüllern Schottlands und ist bekannt für innovative Fassfinishes und sorgfältige Fassauswahl. Die Benchmark Serie steht für außergewöhnliche Single Casks und limitierte Editionen. Dieser Caol Ila demonstriert eindrucksvoll die Expertise des Abfüllers bei der Kombination verschiedener Reifungsmethoden.

Für Liebhaber getorfter Islay Whiskys mit Finish-Experimenten bietet dieser fünfjährige Caol Ila ein intensives und ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus kraftvollem Torfrauch und der süßen Komplexität des Madeira-Finishes ist eine Seltenheit in der Whisky-Welt. Die limitierte Auflage von nur 1.803 Flaschen macht diese Benchmark Edition zu einer besonderen Abfüllung aus der traditionsreichen Brennerei.