Champagne Philippe Gonet TER Blanc de Blancs Extra Brut

Champagne Philippe Gonet TER Blanc de Blancs Extra Brut

Der TER Blanc de Blancs verbindet zwei Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs mit einem Premier-Cru-Weinberg in Ludes zu einem Champagner von bemerkenswerter Tiefe und Präzision. Aus 100 % Chardonnay vinifiziert, besticht er durch seine klare Sortenausprägung und eine feine, lang anhaltende Perlage.

In der Nase entfalten sich frische Haselnuss und dezente Vanillenoten neben Grapefruit, Limette und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen treffen lebhafte Zitrusfrüchte auf zarte Brioche-Anklänge und ein feines Gebäckfinish. Die kreidige Mineralität verleiht eine markante Signatur und sorgt für einen animierenden, langanhaltenden Nachhall. Die Struktur ist mittelkräftig, dabei elegant und von einem lebhaften Säurespiel durchzogen, das Spannung und Trinkfluss gleichermaßen erzeugt.

Der Ausbau in großen Eichenfoudres sorgt für eine subtile Holzprägung, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügt, ohne die Frucht zu überlagern. Der bewusste Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt die natürliche Frische und Präzision des Chardonnay. Ein Chardonnay, die Finesse und Komplexität auf höchstem Niveau vereint und festliche Momente mit souveräner Klasse begleitet.