Contrada Weißer Merlot Ticino DOC

Weinbereitung: Der weiße Blütenmost der roten Merlot-Trauben wird durch teilweises Abbeeren und Zerkleinern der Trauben und anschließendes sehr sanftes Pressen gewonnen. Der gewonnene Blütenmost gärt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 - 20° C. Um Frische und Geschmack zu erhalten, wird der Contrada nicht malolaktisch vergoren.

Farbe: Strohgelb.

Aroma:Komplex und delikat. Fruchtig und frisch, mit blumigen Nuancen.

Geschmack: Weicher und fruchtiger Auftakt. Elegant und harmonisch, mit einem würzigen Abgang und guter Länge.

Begleitende Speisen: Passt sehr gut zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen und Fisch im Allgemeinen, auch sehr gut als Aperitif geeignet.