Curry Thai Style "scharf" ohne Glutamat

Curry Thai Style "scharf" Gewürzzubereitung ohne Glutamat

(optional mit unser stilvollen Gewürzdose)

Tauchen Sie ein in die exotische Welt der thailändischen Küche mit unserer scharfen Thaicurry-Gewürzzubereitung! Diese aromatische Mischung vereint traditionelle Gewürze zu einer perfekten Basis für authentische Thai-Currys. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – diese Gewürzzubereitung verleiht Ihren Gerichten eine würzig-pikante Note mit dem typisch thailändischen Charakter.

Rezept: Scharfes Thai-Curry mit Kokosmilch

Zutaten (für 2 Personen):

• 2 EL Thaicurry-Gewürzzubereitung
• 300 g Hähnchenbrust (oder Tofu für eine vegane Variante)
• 200 ml Kokosmilch
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Möhre
• 1 EL Sojasoße
• 1 TL brauner Zucker
• 1 EL Pflanzenöl
• Frischer Koriander & Limettensaft zum Garnieren
• Jasminreis als Beilage

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust oder Tofu in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika, Zucchini und Möhre in dünne Streifen schneiden.
2. Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Gewürzzubereitung kurz anrösten, bis sich die Aromen entfalten.
3. Das Fleisch oder den Tofu hinzufügen und scharf anbraten.
4. Das geschnittene Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
5. Mit Kokosmilch ablöschen, Sojasoße und Zucker einrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit frischem Koriander und etwas Limettensaft garnieren und mit Jasminreis servieren.

Lassen Sie sich von den Aromen Thailands verführen! 😍🥥🌶️

Zutaten:
Coriander, Bockshornkleesamen, Curcuma, Paprika scharf, Cayennepfeffer, Cumin, Chillies, Fenchel, Habanero.