Edradour | 11 Jahre | 2010/2022 | Pawis Spätburgunder #2 | 56,2%

Edradour steht nicht erst seit Übernahme durch Andrew Symington 2002 in der Beliebtheitsskala von Single-Malt-Fans ziemlich weit oben. Die unverfälschten Whiskys der in den Highlands östlich von Pitlochry gelegenen Brennerei entstehen teilweise noch mit Original-Equipment aus dem 19. Jahrhundert. Für sechs neue Single Casks bündelte „Scotland’s Little Gem“ die Kräfte mit familiengeführten Weingütern aus Deutschland.

Das Weingut Pawis aus Freyburg ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und ist über die Region hinaus bekannt. Der Edradour Single Malt aus First Fill Bourbon Fässern reifte 46 Monate in Pinot Noir Fässern von Pawis und wurde in Fassstärke mit dem Edradour 2010/2022 - Pawis Pinot Noir #2 abgefüllt. Die samtig-fruchtigen Aromen des Burgunders verleihen den Whiskys ihren besonderen Charakter.