Elio Altare Barolo DOCG 2020

Elio Altare Barolo DOCG 2020

Ein Barolo, der klassische Kraft und moderne Eleganz in bemerkenswerter Balance vereint. Elio Altare zählt zu den prägenden Namen des Piemont und bringt bringt die ganze aromatische Tiefe der Region ins Glas. Intensive Noten von roter Kirsche und Sauerkirsche verbinden sich mit roten Johannisbeeren und einem Hauch Himbeere. Darüber legen sich florale Akzente von Veilchen und Rosenblättern, begleitet von Gewürznelke, getrocknetem Tabak und feinen Teernuancen.

Am Gaumen entfaltet sich ein gehaltvolles, warm umhüllendes Mundgefühl mit beachtlichem Volumen. Die Tannine präsentieren sich seidig und gut integriert, tragen die würzige Frucht elegant bis in ein langes, mineralisch geprägtes Finale. Salzige Gesteinsnoten und balsamische Kräuteranklänge sorgen für Spannung und Präzision, während ein lebhaftes Säurespiel den gesamten Trinkfluss belebt und dem kräftigen Körper eine erstaunliche Leichtfüßigkeit verleiht.

Rund 24 Monate Reife in großen und kleinen Eichenfässern verleihen zusätzliche Komplexität, ohne die sortentypische Aromatik zu überlagern. Das Zusammenspiel beider Fasstypen verbindet dezente Holzwürze mit der Bewahrung reiner Frucht und sortentypischer Finesse. Ein subtiler Hauch von Lakritz und Leder rundet das Profil ab. Dieser Barolo eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und meditative Genussmomente, bei denen jedes Glas neue Facetten freigibt.