GlenAllachie | 17 Jahre | 2009/2024 | Mizunara & Oloroso Finish | 50%

Der GlenAllachie 17 Jahre – Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish ist ein schottischer Single Malt Whisky aus der renommierten GlenAllachie-Brennerei in der Speyside-Region. Unter der Leitung des Master Distillers Billy Walker, der auf über 52 Jahre Erfahrung zurückblicken kann, zeichnet sich dieser Whisky durch eine außergewöhnliche Fassauswahl aus. Er reifte 17 Jahre lang in seltenen Mizunara-Eichenfässern, kombiniert mit Oloroso-Sherry-Puncheons und Hogsheads, was zu einem komplexen und luxuriösen Geschmackserlebnis führt.

Mizunara ist eine seltene japanische Eichenart, die aufgrund ihrer hohen Kosten und der Herausforderungen bei der Fassherstellung selten für die Whiskyreifung verwendet wird. Trotz dieser Schwierigkeiten verleiht sie dem Whisky Noten von süßen Gewürzen, Sandelholz und verbranntem Holz. Die Kombination mit Oloroso-Sherryfässern aus der andalusischen Region Spaniens fügt dem Whisky reichhaltige, nussige und getrocknete Fruchtnoten hinzu.

In der Nase präsentiert sich der GlenAllachie 17 Jahre mit Aromen von Heidehonig, getrockneter Orangenschale und kandiertem Ingwer, ergänzt durch Noten von Kakao, gerösteten Tabakblättern und frischen Vanilleschoten. Am Gaumen entfalten sich Backgewürze, getrocknete Blutorange und gegrillter Honigwaben, gefolgt von intensiven Kakaoaromen, pochierten Zimtäpfeln und Feigensirup, abgerundet mit Pekannüssen und Demerara-Zucker.

Dieser Whisky wird mit einem Alkoholgehalt von 50 % Vol. abgefüllt und ist frei von künstlichen Farbstoffen sowie ohne Kältefiltration. Er ist Teil der "Masters of Wood"-Serie von GlenAllachie, die für außergewöhnliche und experimentelle Fassreifungen steht.