Kanosuke | Double Distillery | Japanese Whisky | 53%

Der Kanosuke Double Distillery Japanese Whisky ist ein Blend, der aus der Zusammenarbeit zweier japanischer Destillerien entstanden ist: der Kanosuke Destillerie in Kagoshima und der nahegelegenen Hioki Destillerie, welche ebenfalls im Familienbesitz ist. Diese besondere Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 53% Vol. und kombiniert die besten Eigenschaften beider Destillerien, um einen reichhaltigen und komplexen Whisky zu schaffen.

Dieser Whisky wird aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste hergestellt und in traditionellen Pot Stills aus Kupfer destilliert. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus neuen amerikanischen Weißeichenfässern, Sherryfässern, Bourbonfässern und wiederverkohlten Ex-Mellowed Kozuru Shochu Fässern. Diese vielfältige Reifung verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Dieser Whisky ist nicht kühlgefiltert, wodurch die natürlichen Aromen und Texturen bewahrt bleiben.