Kilchoman | PX Sherry Cask | 2023 Limited Edition | 50,0%

Der Kilchoman PX Cask Matured Limited Release 2023 ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky aus der renommierten, auf Islay ansässigen Farm-Destillerie Kilchoman. Diese exklusive Veröffentlichung markiert einen bedeutenden Meilenstein, da es die erste Abfüllung von Kilchoman ist, die vollständig in Pedro Ximénez (PX) Sherryfässern gereift ist, die von der angesehenen Bodega José y Miguel Martin in Jerez, Spanien, bezogen wurden. Er zeichnet sich durch einen reichen und süßen Charakter aus.

Trotz einer relativ kurzen Reifezeit von fünf Jahren verleihen diese PX-Fässer dem Whisky einen unglaublich reichen und süßen Charakter. Laut Anthony Wills, dem Gründer von Kilchoman, ist diese kürzere Reifezeit wesentlich, um eine gute Geschmacksbalance zu gewährleisten. Der resultierende Whisky ist vielschichtig und balanciert die Zitrussüße und den Torfrauch des Kilchoman-Spirits mit dem charakteristischen Profil der PX Sherryfässer.

Diese limitierte Edition ist eine Vermählung von 61 Fässern, abgefüllt mit 50% Alkoholgehalt und stark getorft mit 50ppm, was ein robustes und geschmackvolles Erlebnis sicherstellt. Es ist ein Whisky in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration, wodurch die authentische und unveränderte Essenz des Spirits erhalten bleibt.

Der Kilchoman PX Cask Matured Limited Release 2023 ist ein Zeugnis für Kilchomans Engagement, innovative und hochwertige Whiskys zu kreieren. Diese Veröffentlichung ist eine exquisite Ergänzung für jede Whisky-Sammlung eines Kenners und bietet eine einzigartige und unvergessliche Geschmacksreise.