Kollwentz Eichkogel Burgenland DAC 2021

Kollwentz Eichkogel Burgenland DAC 2021

Blaufränkisch und Zweigelt vereinen sich in dieser Cuvée zu einem kraftvollen Rotwein, der die Stärken beider österreichischer Traditionsrebsorten auf den Punkt bringt. Gewachsen an den Südhängen des Leithagebirges bei Großhöflein, verbindet der Eichkogel die würzige Tiefe des Blaufränkisch mit der samtigen Geschmeidigkeit des Zweigelt zu einem beeindruckend vielschichtigen Gesamtbild.

Intensive Aromen von reifen Brombeeren, schwarzer Kirsche und Cassis bilden das fruchtige Fundament. Darüber legen sich feine Nuancen von Nougat, dunkler Schokolade und Lakritze, ergänzt durch Anklänge von Tabak, rauchiger Würze und einem Hauch Orangenzeste. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kräftig, mit einer saftigen Frische, die dem üppigen Körper Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Struktur ist komplex und dicht, dabei stets elegant ausbalanciert. Fein eingebundene Tannine sorgen für ein langes, nachhallendes Finish.

Die Spontangärung mit traubeneigenen Hefen und der anschließende Ausbau in kleinen Eichenfässern verleihen dem Eichkogel zusätzliche Tiefe und dezente Edelholznoten, die sich harmonisch in das Gesamtgefüge einfügen.