Mortlach | Signatory Vintage | Small Batch Edition #1 | 2012/2023 | 48,2%

Der Mortlach 11 Jahre Small Batch Edition #1, abgefüllt von Signatory Vintage, wurde 2012 destilliert und 2023 in einer limitierten Auflage veröffentlicht. Dieser Single Malt Whisky reifte 11 Jahre in einer Kombination aus Oloroso Sherry- und Bourbonfässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 48,2 % abgefüllt.

Er besticht durch ein ausgewogenes Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, Toffee und Gewürzen, die durch die Sherryfässer geprägt werden. Am Gaumen finden sich Aromen von Zartbitterschokolade, gerösteten Mandeln und Steinobst, abgerundet durch einen Hauch von Zedernholz und Milchschokolade im Abgang.

Durch die Kombination der Sherry- und Bourbonfässer bietet der Whisky eine reiche und komplexe Tiefe, ohne jedoch zu schwer zu wirken​.

Der Whisky wird weder kühlgefiltert noch gefärbt und präsentiert sich in seiner natürlichen Fassfarbe.