Nostrano Ticino Risottoreis

Der Tessiner Nostrano-Reis "Loto" wird im wunderschönen Tessin angebaut und stammt von den Terreni alla Maggia, den Schweizer Reisspezialisten.

Die Sorte "Lotus" ist ein ovaler, länglicher Reis von hervorragender Qualität, der sich sehr gut für Risottos eignet. Er ist sehr schmackhaft und konsistent und schüttelt sich nicht leicht.

Ein hervorragender Risottoreis, bei dem man die echte Schweizer Qualität schmeckt.

Zutaten: 100 % Tessiner Reis, angebaut in einem Gebiet in der Nähe des Naturschutzgebietes der Maggia-Mündung. Terreni alla Maggia baut seinen Reis seit 1997 trocken an, mit reduziertem Wasserverbrauch und geringerer Co2-Produktion im Vergleich zu herkömmlichem Reis. Die Felder befinden sich in Ascona und Locarno auf einer Höhe von 197 m. ü. M. in der Nähe des Naturschutzgebietes am Lago Maggiore. Die Aussaat erfolgt im Mai und die Ernte im Oktober.

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