Pfau Vogelbeer 43% vol. 0.35l

Pfau Vogelbeer

Eine feine und klare Frucht, untermalt von Bittermandel- und Schokoladennoten, in einem vollmundigen und hochqualitativen Fruchtbrand - das ist der Pfau Vogelbeere. Er arbeitet die feine Typizität der kleinen, im rohen Zustand nicht genießbaren Früchte heraus und fängt sie für Genießer auf aller Welt ein. Seine Heimat liegt dabei allerdings in Österreich. Im Kärntener Jauntal nimmt der Pfau Vogelbeere seinen Ursprung. Hier hatte im Jahr 1987 der Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister seine Brennerei gegründet, der zunächst der elterliche Landwirtschaftliche Betrieb den passenden Rahmen bot. Latschen wollte außergewöhnliche Brände erschaffen und dabei mit den Gastronomen und Landwirten seiner Heimat kooperieren.

Mit seinem Pfau Vogelbeere ist ihm das voll und ganz gelungen. Dabei stellen sich enorme, selbst gesetzte Anforderungen an die Qualität. Das beginnt selbstverständlich bei dem Rohstoff, der die Grundlage für das Endprodukt bilden soll. Die Vogelbeeren müssen hoch qualitativ