Shenk's | Homestead Sour Mash Whiskey 2023 | 45,6%

Shenk's Homestead Sour Mash Whiskey 2023 von der Michter's Distillery ist ein Kentucky Sour Mash Whiskey mit einem bedeutenden Anteil an Roggen, darunter auch gemälzter Roggen. Dieser Whiskey, der Teil der Michter's Legacy Serie ist, ehrt die Geschichte des Gründers John Shenk, der 1753 die Destillerie gründete.

Der 2023er Jahrgang hat einen Alkoholgehalt von 45,6% (91,2 Proof) und wird in kleinen Chargen hergestellt, wobei spezielle französische Eichenfässer verwendet werden, die aus der Region Vosges stammen.

Der Geschmack dieses Whiskeys ist durch eine weiche, cremige Textur und ein komplexes Aromenprofil geprägt. In der Nase finden sich Noten von karamellisierten Äpfeln, kandierten Orangenschalen und braunem Zucker, ergänzt durch würzige und florale Akzente.

Am Gaumen zeigt sich eine viskose Textur mit Aromen von Vanille, Honig und stewed red fruits, begleitet von floralen, pfeffrigen Roggennoten und einem Hauch von geröstetem Eichenholz.

Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Noten von Schokolade, getrockneten Früchten, kandierten Orangenschalen und geröstetem Eichenholz.