Stiegl Wildshut Bio Antique 0,375L - 9% Vol.

Stiegl Wildshut Bio Antique 0,375 Liter mit 9% Vol.

Urtümliche Braukunst in Perfektion! Das Stiegl Wildshut Bio Antique 0,375L (9% Vol.) ist eine außergewöhnliche, stark limitierte Bierbesonderheit aus der Bio-Spitzenmanufaktur Stiegl-Gut Wildshut. Als "Historical Beer" konzipiert, reift dieses edle Raritätenbier nach historischem Vorbild in handgetöpferten Tonamphoren (Quevris) und begeistert mit einer beeindruckenden Komplexität, die an feine Naturweine erinnert.

In Tonamphoren Gereift & Mit Mischkulturen Vergoren

Die Herstellung des Bio Antique ist eine Hommage an die Urwurzeln des Brauhandwerks: Gebraut aus 100 % Wildshut Bio-Malz aus eigenem Bio-Urgetreide und Bio-Braugetreide, wird das Bier zunächst mit belgischer Ale-Hefe vergoren. Seine vielschichtige Reife erlangt es anschließend durch die Lagerung mit Mischkulturen in traditionellen Tonamphoren. Mit einer Stammwürze von 20° und kraftvollen 9,0 % Vol. Alkoholgehalt entfaltet sich ein weinartiger, trockener Biergenuss der Extraklasse.

Stark Limitierte Jahrgangs-Rarität

Jeder Sud ist eine begehrte Kostbarkeit – der Jahrgang 2023 ist auf exakt 3.300 Flaschen limitiert. Ausgezeichnet mit Höchstnoten bei internationalen Wettbewerben (u. a. 94 Punkte im Falstaff sowie Gold bei den World Beer Awards Austria), ist das Bio Antique ein Sammlerstück für Feinschmecker und Bier-Connaisseurs.

Sensorik: Weinartig, Aufgeweckte Zitrusnoten & Edle Gewürze

Im Glas zeigt sich das Antique mit lichter Opaleszenz. In der Nase treffen aufgeweckte Zitrusnoten und eine nuancierte Wildhefe-Aromatik auf süße Anklänge von Honig und Datteln sowie feinste Gewürze. Am Gaumen besticht es durch seine eigenständige Frische und eine elegante Säure. Das Aromenspiel wird von edler Schafgarbe, Koriander, Anis und kostbarem Safran getragen und mündet in einem stilvollen, trockenen Abgang.

Warum das Stiegl Wildshut Bio Antique überzeugt:

• Stark limitiert: Exklusive Jahrgangs-Abfüllung mit nummerierter Auflage (z. B. 3.300 Flaschen JG 2023).
• Amphoren-Reifung: Vergoren mit Ale-Hefe und gereift mit Mischkulturen in echten Ton-Quevris.
• Exquisite Zutaten: Gebraut mit Bio-Urgetreidemalzen, Bio-Honig, Bio-Datteln, Schafgarbe, Anis, Koriander & Bio-Safran.
• Prämierte Spitzenqualität: Falstaff-Bewertet (94 Punkte) & Gold-Gewinner bei den World Beer Awards.

Perfect Serve & Speisenempfehlung:

Genießen Sie das Bio Antique am besten leicht gekühlt bei 6–8 °C aus einem tulpenförmigen Gourmet- oder Weinglas. Es eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif oder Digestif und ist der perfekte Begleiter zu intensiv-gereiftem Käse oder feinem Orangenparfait.

Produktdetails

Marke / Brauerei:	Stiegl-Gut Wildshut (Stieglbrauerei zu Salzburg)
Herkunft:	Österreich (St. Pantaleon / Salzburg)
Bierstiel:	Historical Beer / Amphorenbier (Spezialbier)
Stammwürze:	20° Plato
Alkoholgehalt:	9,0 % Vol.
Flascheninhalt:	0,375 Liter (375 ml) Einweg-Glasflasche
Zutaten:	Wasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Dinkelweizenmalz, Bio-Weizenmalz, Bio-Honig, Bio-Datteln, Bio-Schafgarbe, Bio-Koriander, Bio-Anis, Bio-Safran, Hefe
Allergene:	Enthält glutenhaltiges Getreide (Gerstenmalz, Dinkelweizenmalz, Weizenmalz)
Besonderheit:	100% Bio, Amphorenreifung (Quevri), Mischkultur-Gärung, limitiert
Geschmack:	Weinartig, Zitrusnoten, Wildhefe, Dattel, Honig, Kräuter- & Gewürznote, feine Säure, trocken

LMIV Angaben

Hersteller: Stieglbrauerei - Kendlerstraße 1, 5017 Salzburg