Volcan de mi Tierra Tequila Blanco

Volcán de mi Tierra Blanco ist eine Mischung aus 75 % langsam gerösteter Agave aus den Tallagen, die 44 Stunden lang im Ofen erhitzt wurde, und 25 % aus 12 Stunden lang erhitzter Hochlandagave. Die Agave wird auf einem traditionellen Steinrad zerkleinert und mit Champagnerhefe und Rum vergoren. Die erste Destillation erfolgt in Kupfer, gefolgt von der zweiten Destillation in Edelstahl, bevor eine 30-tägige Ruhezeit folgt.

Dieser Tequila verbindet krautige, zitrusartige und würzige Noten, die für das Tiefland typisch sind, mit fruchtigen Noten wie Kirsche und Birne aus dem Hochland. Sein Geschmack verbindet süße Agaven-Noten mit zarten Anklängen von Grapefruit und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, mit einem gut ausgewogenen Abgang.