Waterford | Lacken | Peated Irish Whiskey | 50%

Der Waterford Peated: Lacken ist ein irischer Whiskey, der sich durch seinen intensiven Rauchgeschmack und einzigartige Aromen auszeichnet. Hergestellt aus Gerste der Lacken Farm, bietet dieser Whiskey eine seltene Kombination aus traditioneller irischer Whiskey-Herstellung und innovativen Brauverfahren.

Mit einem Alkoholgehalt von 50% zeichnet sich der Waterford Peated: Lacken durch die Verwendung von irischem Torf beim Trocknen der Gerste aus, was ihm eine ausgeprägte Rauchigkeit und Salzige Noten verleiht. Diese Methode, die früher bei der Herstellung irischen Whiskeys üblich war, ist heute eher die Ausnahme und verleiht dem Lacken seinen charakteristischen Geschmack.

Der Whiskey unterstreicht Waterfords Engagement, die Vielfalt und den Einfluss des Terroirs auf die Gerste zu betonen. Der Einsatz von echtem irischen Torf aus dem County Kildare führt zu einer tiefen, torfigen Note (57 ppm) und einem komplexen Profil mit Nuancen von Salz, Öl und leichten Früchten, grünem Tee und Heu.