Wolfburn | 7 Jahre | 2015/2022 | Dark Rum Casks | Vibrant Stills | Limited Release | 50%

Die Brennerei Wolfburn befindet sich im Norden Schottlands, in der Hafenstadt Thurso. Nach der Gründung im Jahr 1821 wurde die Produktion 1850 eingestellt und nach einem Wiederaufbau im Jahr 2011 begann man 2013 wieder mit der Destillation von Whiskys. Das Wasser, das für die Herstellung der Whiskys verwendet wird, stammt aus dem kleinen Bach Wolf Burn.

Bei dieser auf 1.500 Flaschen limitierten deutschen Ausgabe handelt es sich um einen 7 Jahre alten, in Rumfässern gereiften Single Malt. Destilliert im Jahr 2015, reifte dieser Single Malt 7 Jahre lang in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein 6-monatiges Finish in besagten dunklen Rumfässern. Der Wolfburn Vibrant Stills 2015/2022 Rum Cask Finish wird mit 50,0% vol. abgefüllt. Natürlich ungefärbt und nicht kältegefiltert.